Ингредиенты 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций
4
Мука пшеничная 500 г Вода 3 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль чайной ложки Сода чайной ложки
Кислота лимонная чайной ложки
Мука пшеничная
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500 г Вода
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3 стакана Яйцо куриное
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3 штуки Сахар
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1 столовая ложка Соль
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чайной ложки Сода
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чайной ложки Кислота лимонная
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чайной ложки
Распечатать рецепт
Инструкция
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1. Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины.
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2. Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать.
21 июля 2009
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