Незадолго до Воскресенья Христова — справляется масленая неделя. Вообще, Масленица - один из самых ярких праздников на Руси. У Масленицы(единственного крупного дохристианского праздника) — особенный переходный характер. Она сочетает в себе весеннюю и зимнюю обрядность. Празднование Масленицы приходится на вторую половину февраля-начало марта. По традиции, на Руси во время этого восьмидневного празднества народ предавался масленичным потехам: катанию с песнями на санях, кулачным боям и пиршествам (причем, повсеместно- в деревнях, городах). Обязательно пекли оладьи и блины масляные (отсюда и название праздника). Праздник этот состоит из трех частей: понедельник- встреча; разгул, перелом- в так называемый широкий четверг и в воскресенье -прощанье.
Определенный обряд, кроме того, существовал на каждый день масленой недели: в понедельник, как уже говорилось,- встреча Масленицы, во вторник- заигрыши. В среду- лакомку тещам полагалось приглашать зятьев на блины.Самые людные санные катания проходили в широкий четверг, а в пятницу-тещины вечерки — тещи должны были посетить зятьев с ,,ответным визитом». Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось прощенным днем. На Руси к этому дню делали чучело Зимы из соломы или тряпок, наряжали в женскую одежду, несли через всю деревню, а затем сжигали. В церковных книгах Масленица называется Сырною неделею, подобно »всей седьмице, на коей в среду и пяток едят сыр и яйца в отвращение предания Яковитской и Гетрадитской ереси». Вообще, если заглянуть в историю, можно увидеть, что языческая основа этого праздника всегда находилась в противоречии с христианской верой. Церковь Масленицу не праздновала , и ее воздействие сказалось, пожалуй, только в обычаях не есть в эту неделю мясного »прощаться» — просить друг у друга прощенья в воскресенье вечером перед Великим постом. «Прости меня пожалуйста»- должен сказать один. »Бог тебя простит», — должен ответить другой. БЛИНЫ С «ЗАМОРОЧКОЙ» — «ЗАГАДОЧНЫЕ» Рецепт: 320г муки высшего сорта пшеничной, 400 мл молока, 120 г яиц, 100 г сливочного масла, 200 мл сливок, 50 г сахара, соль по вкусу. В просеянную муку добавляем растертые с сахаром и солью желтки и все тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем молоко, добавляем размягченное масло, белки, все тщательно размешиваем и выпекаем тонкие блинчики. Готовые блины улаживаем веером на блюдо, поливаем растопленным шоколадом и украшаем ягодами. Побалуйте себя вкуснятинкой! Понравился сайт? Статья »Рецепт блинов на масленицу» вызывает интерес? Тогда подписываемся на новые
Буду очень благодарен если поделитесь статьей в соц. сетях
