Блины являются одним из самых универсальных блюд. На их основе было придумано масса самых разнообразных рецептов – от простых блинов дрожжевых до целых блинных пирогов. Блины с семгой также можно отнести к тем блюдам, которые возникли на основе жареных блинчиков. Они станут отличной праздничной закуской.
Блины с семгой рецепт.
Ингредиенты:
- сметана – 3 ст. ложки
- вода – 500 мл
- соль, сахар, сода – по ч. ложки
- яйцо – 1 шт.
- уксус
- семга соленая – 250-300 г
- мука просеянная – 2,5 ст.
- растительное масло
- сливочное масло – 60-70 г
- оливки или маслины
Приготовление:
1. Сметану смешайте с водой, введите яйцо, добавьте сахар, соль, муку и соду, перемешайте.
2. Разогрейте сковороду, добавьте масло растительное и нажарьте блинчиков.
3. Дайте блинчикам остыть, смажьте маслом сливочным.
4. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, выложите их на блины.
5. Каждый блинчик сверните рулетом, поставьте в холодильник (примерно на час).
6. Блины нарежьте на кусочки шириной 3 см
7. Маслины или оливки наденьте на шпажки и проткните ими блинчики.
8. Выложите закуску из семги на отдельное блюдо.
Блины с семгой и сыром.
Ингредиенты:
- тесто для блинчиков
- семга холодного копчения – 200 г
- сыр «Филадельфия» - 150 г
Приготовление:
1. Приготовьте тесто для блинчиков, выпеките блины.
2. Каждый блинчик намажьте сыром.
3. Семгу нарежьте ломтиками, выложите поверх сыра.
4. Каждый блинчик аккуратно скрутите, нарежьте порционными кусочками.
Кроме того, к семге можно также добавить икру, огурцы, творог, шпинат и т.д. Каждый раз закуска будет приобретать новый вкус.
загрузка...