Блины являются одним из самых универсальных блюд. На их основе было придумано масса самых разнообразных рецептов – от простых блинов дрожжевых до целых блинных пирогов. Блины с семгой также можно отнести к тем блюдам, которые возникли на основе жареных блинчиков.

Блины, блинчики, оладьи Блины являются национальным русским блюдом. Круглый, горячий блин символизирует яркое солнце. Результаты исследований русских историков говорят о том, что дрожжевой блин возник на рубеже 1005-1006 годов.