span По-моему, я наконец-то нашла рецепт блинов, которые хотела (на www.good-cook.ru) – чтобы были пышными и пористыми. Первый раз делала на дрожжах – получились объеденье! span >

>

ОПАРА >
20г свежих дрожжей (или 7г сухих), 0,5 стакана воды, 0,5 стакана муки, 1 ч ложка сахара span >
ТЕСТО span >
3 яйца, 4 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 4 ст ложки растительного масла, 2 стакана молока, 2 стакана муки span >
>
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и вмешать муку.