Главная » 2013 » Февраль » 6 » Сырные блинчики и блины с припеком. рецепты к мас�

23:18

Сырные блинчики и блины с припеком. рецепты к мас�

Сырные блинчики и блины с припеком. Рецепты к Масленице

Конкурс на лучший рецепт блина от «Юмор FM», журнала «ТЕЛЕНЕДЕЛЯ ПЕРМЬ» и PRM.RU продолжается! Представляем вашему вниманию рецепт блинчиков с припеком и сырных блинчиков.

Рецепт № 11. Блинчики с сыром

Ингредиенты:

2,5 стакана мука;
5 яиц;
300 гр. сыра;
100 гр. сахара;
200 гр. сливочного масла;
3 стакана молока;
3/4 ч. л. соли.

Способ приготовления:

На мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль.

Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто.

Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими.

Прислала Полина Дышлевая

Рецепт № 12. Блинчики с припеком

Ингредиенты:

молоко;
яйца;
мука;
сахар;
соль;
сода;
тертые яблоки или груши (для сладких блинов);
сыр или обжаренный мясной фарш (для соленых блинов).

Способ приготовления:

Очень простой рецепт. Тесто готовится, как для обычных блинов, а потом в него добавляется на выбор: тертые яблоки или груши, сыр или обжаренный мясной фарш. Все перемешиваем и печем, как обычные блины.

Прислала Татьяна Ушакова