Я сегодня опять блины пекла. масленица как никак. На этот раз вычитала в кулинарной книжке рецепт блинов с грибами и сыром, запеченных в духовке. этому рецепту. Начинка. 1 стакан отваренного бурого риса; 125 граммов сыра моцареллы; 1 сладкий красный перец; 1 луковица; 300 граммов грибов; 100 граммов сметаны; 50 граммов твердого сыра; щепотка мускатного ореха; соль, черный перец.